مجموعه: دانستنیهای جنسی

رابطه جنسی و زناشویی یکی از ارکان های مهم هر زندگی مشترک است

رابطه جنسی و زناشویی یکی از ارکان های مهم هر زندگی مشترک است. بهتر است بدانید که بغل کردن فواید بسیاری برای زندگی زناشویی و رابطه جنسی تان دارد.

فواید بغل کردن در رابطه جنسی و زناشویی
بسیاری از زوجهای جوان به دلیل عدم آشنایی و در پاره ای از موارد نبود آگاهی کا فی درباره نحوه برخورد با روابط عاطفی و زناشویی بین همسران ، با مشکلاتی مواجه هستند، که متاسفانه این مشکلات در برخی از موارد تبدیل به بحران های خانوادگی می گرد که آثار آن در معضلاتی همچون افزایش آمار طلاق در جامعه ، تنوع طلبی جنسی و…. قابل مشاهده می باشد . سیمرغ با هدف پیش گیری از ایجاد این گونه مشکلات و با احترام به حریم خانواده ، جهت افزایش دانایی زوجهای جوان و کمک به بهبود واستحکام روابط همسران اقدام به تهیه و ارائه مطلب زیر نموده است

بغل کردن مطمئناً احساس خیلی خوبی به شما می بخشد و شواهد نشان می دهد تاثیرات بسیار خوبی هم بر سلامتی ما دارد. در تحقیقی که در دانشگاه کارولینای شمالی انجام گرفت ، محققان دریافتند که بغل کردن هورمون "اکسیتوسین" را افزایش داده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. بغل کردن در روابط زناشویی فوایدی دارد که احتمالاً هیچوقت فکرش را هم نمی کردید.

بغل کردن در روابط زناشویی فوایدی دارد که احتمالاً هیچوقت فکرش را هم نمی کردید

* احساس خوبی به شما می دهد.
* حس تنهایی را از بین می برد. بر ترس غلبه می کند.
* دریچه احساساتتان را باز می کند. اعتماد به نفس را بالا می برد.
* حس نوع دوستی شما را تقویت می کند.
* روند پیر شدن را کندتر می کند. اشتها را فرو می نشاند.
* استرس و فشارهای عصبی را کاهش می دهد.
* با بیخوابی مبارزه می کند. عضلات بازوها و شانه ها را شکل می دهد.
* اگر قدتان کوتاه باشد ، یک نوع تمرین کششی به حساب می آید.
* یک جایگزین عالی برای بی بند و باری است.
* یک جایگزین سالم و مطمئن برای مصرف الکل و دخانیات است.
* وجود فیزیکی شما را تایید می کند.
* دموکراتیک است (هر کس حق در آغوش کشیده شدن دارد).
 
فواید بیشتر بغل کردن
روزهای شاد را شادتر می کند. 4 بوس در روز ، سه بار رابطه جنسی در هفته ؛ کلید زندگی مشترک بادوام اختلاف سنی دو سال. 4 بوس در روز و 3 بار رابطه جنسی در هفته ، راز یک زندگی مشترک طولانی به شمار می‌روند. همچنین در آغوش گرفتن هر 24 ساعت ، گفتن « دوستت دارم » حداقل یک بار در روز و لذت بردن از وعده‌های غذایی رومانتیک دو بار در ماه می‌تواند کمک‌ ساز باشد. همچنین اولین بچه را بهتر است دو سال و دو ماه بعد از ازدواج به دنیا آید. زوج‌ها باید حتی وقتی دور از هم و سر کار هستند ، حداقل سه بار حال یکدیگر را از طریق تلفن ، ایمیل و پیام کوتاه جویا شوند.

امین سلطانپور

مجموعه: بارداری و زایمان

اولین علامت اصلی بارداری نداشتن عادت ماهانه برای یک یا چند دوره متوالی است

 اولین علامت و نشانه بارداری در زنان مختلف متفاوت است، حتی ممکن است عده‌ای از خانم‌ها تا روزها، هفته‌ها و ماه‌ها پس از بارداری هیچ علامت شاخصی نداشته باشند اما برخی دیگر ممکن است تنها یک هفته پس از لقاح هم دچار بروز برخی علائم شوند. درواقع کلیت مسئله این است که علائم اولیه بارداری در زنان متفاوت است.

بزرگ‌شدن و حساس شدن سینه‌ها
خستگی و انرژی نداشتن
تهوع، استفراغ، حالت سرگیجه و تهوع صبحگاهی
تیره‌تر شدن نوک سینه‌ها
سردرد
ویار نسبت به یک غذا یا زده شدن از یک غذای خاص
تکرر ادرار
تغییرات خلق‌و‌خو و روحیه طی شبانه‌روز
خونریزی‌های جزئی و مختصر

یکی دیگر از اولین علامت‌های بارداری در زنان می‌تواند بروز واکنش‌های جدید نسبت به غذاها باشد

 
  تمایل یا تنفر؟ مسئله این است
یکی دیگر از اولین علامت‌های بارداری در زنان می‌تواند بروز واکنش‌های جدید نسبت به غذاها باشد. درواقع می‌شود گفت، یکی از علامت‌های اولیه بارداری می‌تواند علاقه یا تنفر به برخی غذاها و موادغذایی باشد. علاقه‌مند شدن بیشتر به مزه‌ها و بوهاست، مثلا خانم باردار ممکن است به طعم شیرین یا به هرچیزی که نمک داشته باشد متمایل شود یا به خوردن پوست پرتقال یا لیموترش علاقه‌ پیدا کند. درمواردی ممکن است کشش به خوردن مواد غیرطبیعی، مثل خاک یا زباله، ایجاد شود که این حالت‌ها نیازمند مراجعه و مشاوره به پزشکان است. یکی از علامت‌های اولیه بارداری می‌تواند حالت تهوع به محض استشمام یک بو یا مزه باشد. برای مثال برخی خانم‌ها بلافاصله بعد از استشمام بوی قهوه یا چای حالت تهوع پیدا می‌کنند، شاید این شایع‌ترین مورد درباره  بوی روغن و سرخ کردن باشد که باعث بروز حالت تهوع در زنان باردار می‌شود.

 یک علامت آزاردهنده
براساس روند فیزیولوژیک بارداری، یک خانم باردار بین 6 تا 8 هفته پس از بارداری احساس تکرر ادرار پیدا خواهد کرد و این حالت ممکن است با گذر زمان شدیدتر هم شود. در موارد معدودی ممکن است فرد باردار دچار اختیار نداشتن و کنترل نکردن ادرار ‌شود که البته معمولا گذراست و فقط باید در حالت شدید به پزشک مراجعه کرد.

 امین سلطانپور

مجموعه: رازهای موفقیت

خانواده نهادی مقدس است و انگیزه اصلی ازدواج، تکامل روحی و معنوی در نهایت دست یابی به آرامش است و این آرامش زمانی حاصل می شود که ازدواج بر پایه منطق و احساس تواماشکل گرفته باشد؛ اما این که معیار های ازدواج در خانواده چه باشد تا این امنیت روحی و روانی ایجاد شود، به پیشینه روحی و روانی خود فرد و فرهنگ خانواده و داشتن مهارت های لازم برای برقراری ارتباط موثر و هدفمند بستگی دارد.
https://www.ladymodkala.ir/اول خودآگاهی بعد ازدواج
بسیاری از شرایط ازدواج را که افراد درخواست می کنند، حس و نیازهای خودشان نیست و خودآگاهی هیجانی کمی دارند. خودآگاهی هیجانی یعنی این که می دانند از این دنیا چه می خواهند و به زبان ساده تر به حس هایشان توجه بیشتری دارند.
سعی کنید خصوصیات و خواسته های خود را کشف کنید. وقتی درباره خودتان به این شناخت دست یافتید، می توانید تصمیم بگیرید که آیا نامزدتان می تواند در رسیدن به خواسته هایتان شریک زندگیتان باشد یا نه.
پاسخ هایتان باید روشن کند که شما در زندگی مشترک چه انتظاراتی از همدیگر دارید، در ضمن با این پاسخ ها می توانید اولویت ها و رفتارهایی را که حاضر به ترک آن نیستید، نشان دهید. اگر در خانه شلخته هستید و نمی توانید خود را تغییر دهید، بهتر است تا نامزدتان از این خصوصیت شما آگاهی داشته باشد.

آسان ازدواج کنید
وقتی شرایط ازدواج آسان گرفته شود چه در مرحله قراردادهای ضمنی ازدواج و چه در مرحله تشکیل زندگی مشترک و زیر یک سقف رفتن، آرامش بیشتری را به همراه دارد.
اگر از نظر مادی بخواهیم در نظر بگیریم تعهداتی را که افراد ممکن است بعد از ازدواج هنوز هم پیامد آن را داشته باشند مثل قسط و…. نخواهند داشت و در این صورت می توانند این انرژی را صرف شناخت از هم و لذت بردن از زندگی مشترک کنند؛ اما این که چه افرادی قادرند با شرایط ازدواج آسان کنار بیایند و چه دیدگاهی نسبت به این قضیه داشته باشند قابل بحث هست.

سراغ باهوش ها بروید
از نظر روان شناختی افرادی که هوش هیجانی بالایی دارند توانایی حل مسئله در شرایط بحرانی را دارند و نسبت به مشکلات و استرس ها تحمل بیشتر و انعطاف پذیری بیشتری نشان می دهند. روابط بین فردی قوی دارند اما در عین حال مستقل و خوش بین هستند و عزت نفس بالایی دارند.
وکسلر یکی از بزرگ ترین نظریه پردازان هوش، هوش را سازگاری مطرح می کند. یعنی افراد بتوانند در محیط ها و شرایط مختلف، انعطاف بیشتری از خود نشان دهند و اصطلاحا سازگارتر بشوند. پس چنین افرادی می دانند که چطور می توانند خودشان را با شرایط محیط و شرایط یک ازدواج آسان وفق دهند. پس از فرد سالم روحی روانی رسیدم به توانمندی افراد در مهیا کردن یک شرایط ازدواج آسان، اما این فلش در حقیقت دو طرفه است، چرا که وقتی ازدواجی با شرایط آسان برگزار می شود مسلماً آرامش و سلامت روان را به همراه دارد و زمینه ساز یک زندگی موفق توام با عشق و نشاط است.
وقتی شرایط ازدواج آسان گرفته شود چه در مرحله قراردادهای ضمنی ازدواج و چه در مرحله تشکیل زندگی مشترک و زیر یک سقف رفتن، آرامش بیشتری را به همراه دارد

تاثیر عزت نفس در ازدواج
عزت نفس یکی از نیازهای اصلی انسان است که برای سازگار شدن ضروری است کسی که عزت نفس دارد در برابر موقعیت ها و چالش های زندگی انعطاف نشان می دهد و در شرایط استرس و فشارهای روانی از خودش مقاومت و پایداری نشان می دهد و در رساندن آن به موفقیت نقش مهمی ایفا می کند. هر چه این نیاز کمترو مرتفع شده باشد امکان فاصله گرفتن از هر موقعیت و رشد و تعالی کاهش پیدا می کند.
عزت نفس از دو بخش به هم مرتبط تشکیل می شود. یکی داشتن حس اطمینان در برخورد با چالش های زندگی یعنی باور خود توانمندی و دیگر این که احساس داشتن صلاحیت برای خوشبختی و خوشبخت شدن یعنی احترام به خود یا حرمت نفس. این حس رضایتمندی در خویشتن پذیری از ارزیابی فرد در مورد قدر و منزلت، جذابیت، شایستگی، کفایت و توانمندی از خواسته های خود فرد منتج می شود. از دیدگاه روان شناسی اجتماعی، عزت نفس برای کارکرد موثر ضروری تلقی می شود.

نقش پدر و مادر در ازدواج
تعداد کسانی که رها از پدر و مادر، زندگی زناشویی را آغاز می کنند، اندک است. چه پدر و مادرتان را دوست داشته باشید، چه از آنها دوری کنید و حتی اگر هیچ گاه آنها را نشناخته باشید، به هرحال بخشی از زندگی مشترک شما هستند و میزان دخالت آنها در زندگی شما یکی از موضوع های معمول اختلاف و بگو مگوی شما و همسرتان خواهد بود. به این مسایل خوب فکر کنید و سعی کنید نظر طرف مقابل تان را هم درباره آن بدانید تا با موفقیت بیشتری زندگی مشترکتان را شروع کنید.
آیا والدینتان نامزدتان را می پسندند؟  چنانچه نامزدتان مورد تأیید پدر و مادرتان نباشد، چه تأثیری بر زندگی مشترکتان خواهد داشت؟ آیا حاضرید با مخالفت والدین ازدواج کنید؟
منبع: همشهری،تبیان

مجموعه: کوچه پس کوچه های تفاهم

براستی پس از ازدواج چه اتفاقی می افتد؟ چرا برخی زوجین از بودن در کنار هم احساس شادمانی دارند، اما برخی دیگر با وجود همسر، آنچنان احساس انزوا و تنهایی می کنند که انگار اصلا ازدواجی صورت نگرفته و شخص دیگری در کنار آنان زندگی نمی کند.

چرا بعضی افراد تازه ازدواج کرده با وجود اختلافات زیاد نهایتا به تفاهم می رسند، اما زوج هایی که روزی عاشق یکدیگر بودند و دوری از همدیگر را حتی برای یک لحظه طاقت نمی آوردند تا این حد از یکدیگر منزجر و متنفر می شوند.

واقعیت این است که هر ازدواجی با شرایط پرتنشی مواجه و همین شرایط موجب می شود جوهره زوجین محک بخورد. سازگاری با دیگری، شروع شغل جدید، تولد اولین فرزند، ارتباط با افراد جدید و بیماری یکی از زوجین نمونه هایی از این شرایط و موقعیت های تنش زا​ست. نکته مهمی که در شروع ازدواج بیش از همه اهمیت دارد این است که تفاوت ها را بپذیریم و اصول ارتباطی موثر را رعایت کنیم. به دلایل زیستی و فرهنگی ما هرگز نباید انتظار داشته باشیم جنس مخالف ما را کاملا درک کند. با قدردانی و احترام به نبود شباهت های اساسی است که دوجنس مخالف می توانند همزیستی و وحدت هماهنگ و زندگی مشترک پایداری داشته باشند.

چند قانون واقعی برای رابطه صحیح
درباره احساسات و عواطف واقعی تان با همسرتان صادق باشید: زمانی که درباره احساسات و عواطف درونی خود صداقت نداشته باشیم، روابط ما دستخوش ناملایمات روحی و اخلاقی می شود. فیلم بازی کردن، تظاهرکردن، پنهانکاری ها و حتی دروغ گفتن ها نشانه های عدم صداقت در یک زندگی زناشویی است.

همسرتان را دوستدار تفکر و ذهنیت خود کنید: جذاب ترین بخش از وجود زنان و مردان را فکر و ذهنیت آنها تشکیل می دهد. پس سعی کنید همسرتان را عاشق تفکر و ذهنیت خود کنید و هر گز از ظاهر و اندام خود برای شیفته کردن وی استفاده نکنید؛ چراکه این امر، واهی و زودگذر است و با گذشت زمان و پیر شدن از جذابیت ها و زیبایی هایتان کم می شود.

از نظر عاطفی ـ احساسی سخاوتمند باشید و هرگز خساست به خرج ندهید: سخاوت احساسی ـ عاطفی به این معناست که شما بدون هیچ گونه قید و شرطی آزادانه عشق، محبت و قدردانی و تشکر خود را به همسرتان ابراز کنید. البته منظور این نیست که هر پنج دقیقه یکبار قربان صدقه او بروید، بلکه باید سنجیده و مناسب سخاوت خود را نشان دهید.

به همسرتان تعهد روحی ـ قلبی داشته باشید، البته این تعهد باید دوجانبه باشد: به خاطر داشته باشید مراسم ازدواج باشکوه، حلقه الماس، شیک ترین لباس عروسی​ یا دامادی هیچ کدام نمی تواند به شما در داشتن یک ازدواج موفق و شاد کمک کند و تنها تعهد احساسی ـ عاطفی است که زندگی مشترکتان را تا پایان عمر ضمانت می کند.

گفت وگوی موثر با همسرتان را یاد بگیرید
گفت وگو کردن یا گفت وگو نکردن،​ مساله این است و کلید موفقیت یا شکست در ازدواج همین جاست. تجربه مشاوران خانواده نشان می دهد ۵۰ درصد زوج هایی که برای درخواست کمک می آیند، مشکل اصلی شان را عدم ارتباط و گفت وگو با همسر خود می دانند. وقتی پس از ازدواج ما ارتباط برقرار نمی کنیم، جریان زندگی را بند​ و مرداب راکدی از احساس ترحم به حال خود به وجود می آوریم. ما احساس تنهایی می کنیم، زیرا تنها هستیم. ما همسرمان را کنار گذاشته ایم و از زندگی با هم سر باز می زنیم. شاید هنوز با هم در یک خانه زندگی می کنیم، اما به صورت دو انسان تنها زندگی می کنیم، نه یک زوج واحد. خیلی ها در زندگی مشترکشان تنها و بی ارتباط هستند و این تنها بودن اصلا خوب نیست.

بر خلاف رویاهای دور و درازی که پیش از ازدواج داشتیم، ارتباط و گفت وگو به صورت خودکار و طبیعی به وجود نمی آید. از سوی دیگر برخلاف آنچه بعضی زوج ها تصور می کنند، ارتباط برقرار کردن غیرممکن نیست. چنان که ما بخواهیم با هم یکی شویم و از آن احساس گرم زندگی که عمیق ترین لذت و رضایت خاطر انسان است، بهره مند باشیم باید ارتباط درست برقرار کنیم. تا زمانی که به یکدیگر اعتماد و با هم ارتباط برقرار نکنیم نمی توانیم همدیگر را بشناسیم و احساس خوبی داشته باشیم. هم حرف زدن و هم گوش کردن برای ارتباط موثر لازم است. هریک از ما ممکن است یکی از این دو هنر را بلد نباشیم، اما با آموختن آنها می توانیم ارتباط برقرار کنیم. مطمئنا تا زمانی که هر دو طرف در زندگی مشترک تصمیم نگیرند باهم ارتباط برقرار کنند ازدواجشان به موفقیت نمی رسد. در اینجا به برخی موانع مهم در برقراری ارتباط موثر پس از ازدواج می پردازیم:

نداشتن اعتماد به نفس یکی از زوجین: نداشتن عزت نفس یکی از بزرگ ترین موانع ارتباط پس از ازدواج است. خیلی از ما بنا به دلایلی با احساس بی کفایتی بزرگ شده ایم. مدام به شکست هایمان فکر می کنیم و موفقیت هایمان را بسختی به یاد می آوریم، در برخورد با هر کس احساس خطر می کنیم. بنابراین وقتی ازدواج می کنیم از ترس طرد شدن یا شکست خوردن عقایدمان را مطرح نمی کنیم غافل از این که نداشتن اعتماد به نفس بیش از هر عامل دیگری عوارض اختلال روانی را ایجاد می کند و یکی از مهم ترین عوامل افسردگی در زنان است. مسلما شما نقطه ضعف هایی دارید، حتما شکست هایی هم خورده اید، اما نقطه قوت هم دارید و می توانید در بسیاری زمینه ها موفق شوید. در هر کاری نهایت تلاش خود را به کار گیرید. از تمام قابلیت هایتان استفاده کنید و نگران چیزهایی که خارج از کنترل شما هستند، نباشید. اگر همسرتان اعتماد به نفس ندارد و دوستش دارید به او نیز کمک کنید تا گذشته را بپذیرد و روی آینده تمرکز کند. به کمک محبت و توجه می توانید اعتماد به نفس همسرتان را بالا ببرید، این عمل شما یعنی پذیرش، عشق، درک و تشویق. با این کار در واقع جهت را به او نشان می دهید و این کار به جای یاس و نومیدی، نگرش مثبت را می نشاند و این یعنی رشد در زندگی مشترک.

نمی خواهیم همسرمان را برنجانیم: خیلی از زن و شوهر ها به خاطر این که همسرشان را نرنجانند از ابراز عقیده شان خودداری می کنند. آنها فکر می کنند اگر صادق باشند، همسرشان ناراحت می شود. با این کار ما به یکدیگر مثلا مهربانی می کنیم. انگار که بچه هستیم. شاید تصورمان درست باشد، اما اگر قرار باشد مثل بزرگسالان با هم رابطه برقرار نکنیم چطور می توانیم با این طرز برخورد، بالغ شویم؟ البته منظور این نیست که به بهانه صداقت تمام احساسات منفی و دق دلی هایتان را برسر همسرتان خالی کنید. هدف این است​ حقیقتی را که وجود دارد با عشق و محبت بگوییم. هدفمان رشد رابطه است نه ویرانگری. این نکته مهم را هم به یاد داشته باشید. شما نباید بیش از اندازه و به صورت افراطی از همسرتان حمایت کنید چون ممکن است بعد به ضررتان تمام شود.

خودخواهی یکی از همسران: خودخواهی در زندگی زناشویی یکی از موانع ارتباط و وحدت همسران است. ما ذاتا تمایل داریم به جهت مخالف برویم «نظر من همیشه درسته، فکر نمی کنی نظر تو اشتباهه». نقطه مقابل خودخواهی، عشق ایثارگرانه است که بزرگ ترین هدیه است که می توانیم به همسرمان بدهیم، اما تا زمانی که دست از خودخواهی مان بر نداریم این کار غیرممکن است. در رابطه با خودخواهی همسرتان شما صد درصد موفق نمی شوید آن را از بین ببرید، اما کار مهمی که می توانید انجام دهید این است که در رابطه با خودخواهی خودتان کاری کنید که برای همسرتان سرمشق شوید چرا که بیشتر ما به الگوی عشق و محبت پاسخ مثبت می دهیم.

عصبانی بودن یکی از طرفین: مسلما خشم و عصبانیت مانعی بر سر راه ارتباط است. وقتی کسی عصبانی است، برقراری ارتباط با او اگر غیرممکن نباشد بسیار دشوار است. خشم اگر درست کنترل شود می تواند حوزه ای از رابطه تان را که محتاج توجه است، آشکار کند. اگر در رابطه تان یکدفعه دچار خشم شدید یا احساس کردید همسرتان از کوره در رفته، وقتی آرام شدید برگردید و دوباره درباره مشکل مورد بحث با همسرتان گفت وگو کنید. اگر بگذارید خشم شما را کنترل کند باعث جدایی تان می شود نه یکی شدن. خشم همیشه آدم ها را از هم جدا می کند، اما مهار خشم می تواند شما را به هم نزدیک کند.

​خودداری از حرف زدن: معمولا یکی از مشکلات زوج ها که بعد از ازدواج بیشتر متوجه آن می شوند این است که یکی از آنها از حرف زدن خودداری می کند و اغلب این مردان هستند که ساکت و خاموشند. همه ما در شخصیت مان نقاط قوت و ضعفی داریم، شاید بنا به دلایلی در دوران کودکی مان گوشه گیر و درونگرا شده ایم، اما این به آن معنا نیست که نمی توانیم یاد بگیریم درباره مسائل و تجارب مان با همسرمان صحبت کنیم تا لذت یکی بودن را تجربه کنیم. حرف زدن را می توانیم از مسائلی که در طول روز برایمان اتفاق افتاده شروع کنیم یا اگر قضیه ای در گذشته اتفاق افتاده و شما هنوز به خاطر آن ناراحت هستید سر صحبت را باز کنید و به همسرتان فرصت اصلاح بدهید. اگر نمی توانید مشکلتان را با کلام بگویید می توانید آن را در نامه ای بنویسید و از همسرتان بخواهید آن را در حضور شما بخواند. به هر حال باید درباره مسائل صحبت کنید چرا که تا وقتی ارتباط برقرار نکنید همسرتان ابدا نمی فهمد شما مثلا از آن اتفاقی که افتاده هنوز ناراحتید یا نمی تواند درک کند خواسته تان چیست. مطمئن باشید زندگی زناشویی ارزش تغییر ​دارد.

از خودتان شروع کنید
ـ هنگامی که همسرتان مشغول تماشای تلویزیون است بدون آن که هیچ حرفی بزنید فقط کنارش بنشینید. قرار نیست کار دیگری انجام دهید.
ـ هنگامی که صبح از یکدیگر جدا می شوید از همدیگر خداحافظی کنید.
ـ هنگام راه رفتن دست او را بگیرید این نشان می دهد برای لذت بردن از یکدیگر راه های ساده ای وجود دارد.
ـ خنده و شوخی را از یاد نبرید. اگر خواسته خود را همراه با شوخی و خنده مطرح سازید، همسرتان در برابر آن موضع دفاعی نخواهد گرفت.
ـ زیاد صداقت نداشته باشید. اگر ایرادی در همسرتان است که قادر به اصلاح آن نیست (البته منظور ایرادات بزرگ نیست) تاکیدی بر آن نداشته باشید و خودتان را خسته نکنید.
ـ کمتر حرف بزنید. برخی از زوجین تمایل دارند ​ همسرشان غیرعاطفی و خلاصه و مفید صحبت کند و زمانی را هم به او بدهد تا درباره حرف هایی که شنیده است فکر کند.
ـ فراموش نکنید که مردان و زنان به دو زبان کاملا متفاوت صحبت می کنند.
ـ برخی مواقع در مورد داشتن عدم توافق، توافق کنید چون بسیاری از عدم توافق ها بدون راه حل باقی می مانند.
ـ به یاد داشته باشید تحسین و تمجید موجب تحکیم روابط زناشویی می شود، پس از آن دریغ نکنید.
ـ مدام به فکر تغییر همسرتان نباشید. لطفا تغییر و بهبود در رفتار و بخصوص عادات بد را از خودتان شروع کنید . مطمئن باشید این تلاش شما برای تغییر خودتان بر دیگری هم تاثیرگذار خواهد بود.
ـ خواسته تان را مستقیم بیان کنید، مثلا اگر همسرتان روز تولدتان را فراموش می کند و هدیه ای هم برایتان نمی خرد می توانید تاریخ را با ماژیک روی آینه اتاقتان بنویسید. این مانع بدخلقی شما و احساس گناه او می شود.
ـ عکس همسرتان را در کیف خود بگذارید.
ـ به همسرتان به صورت کلامی بگویید که دوستش دارید.
ـ به سرکارش زنگ بزنید و بگویید فقط می خواستم صداتو بشنوم، دلم برات تنگ شده بود.
ـ هنگام ورود به منزل با لبخند از یکدیگر استقبال کنید نه با اخم.
ـ برای همسرتان به بهانه های مختلف هدیه بخرید حتی در حد یک دسته گل.
ـ برای همسرتان یک شعر محبت آمیز یا حتی یک جوک SMS کنید.

اصول ارتباط سالمـ به همسرتان «برچسب» نزنید. برچسب زدن در واقع زیر سوال بردن هویت کلی همسرتان است. او را کودن، دیوانه، تنبل، بی خاصیت و خنگ خطاب نکنید. نتیجه این برچسب زدن ها از بین رفتن اعتماد، صمیمیت و نزدیکی بین تان می شود.

ـ از پیام «تو» سرزنشگر و توهین آمیز پرهیز کنید. «تو هیچ وقت نمی فهمی»، «تو فقط فکر خودتی» و جملاتی از این قبیل این پیام را به طرف مقابل می رساند که «تو خطا کاری و تمام تقصیر ها هم به گردن توست.»

ـ از پرداختن (نشخوار ذهنی) به گذشته ها پرهیز کنید. وقتی عصبانی هستید هرگز مسائل گذشته را مطرح نکنید. با برگشت به گذشته در واقع دلیل و مدرک برای ضعف و کاستی های همسرتان جمع آوری می کنید و پیام تان این است «تو بدی، تو بدی، تو بدی، تو همیشه این عیب را داشتی و اصلا بهتر هم نمی شوی» در نتیجه فاصله هایتان بیشتر و بیشتر خواهد شد.

ـ همسرتان را تهدید نکنید. «اگر به خانه مادرت بروی…»، «اگر فلان کار را انجام دهی…» پیام این تهدیدها این است که تو بدی و من قصد دارم حتما تو را تنبیه کنم.

ـ زبان بدن «باز» و «پذیرنده» داشته باشید. وقتی لب هایتان را می گزید، اخم می کنید، دندان هایتان را به هم فشار می دهید، چپ چپ به همسرتان نگاه می کنید یا با شک و تردید یا تنفر به او خیره می شوید، زبان بدنتان با صدای بلند و واضح می گوید «شما قصد ندارید ارتباط درست و موثری با همسرتان داشته باشید .»

پس از ازدواج​ خرافه ها را فراموش​کنید

خرافه شماره یک: ازدواج خود به خود موجب خوشبختی می شود.
افراد خوشبخت بخوبی می دانند ​ خوشبختی در حیطه ازدواج و خوشبختی فردی همواره یکسان نیست. آنها می دانند در شکل گیری احساس خوشبختی در یک زندگی مشترک متعهدانه و همراه با عقل و درایت، احساس خوشبختی فردی نقش بسیار مهمی دارد، اما آنها ابتدا به خوشبختی در حیطه مشترک خود و همسرشان اهمیت می دهند. افراد بعد از ازدواج باید میان علایق شخصی و آنچه سبب تقویت زندگی مشترکشان می شود، تعادل برقرار کنند و این حقیقت را در نظر بگیرند که چشم پوشی از علایق شخصی به خاطر فردی که دوستش داریم جزءلاینفک و ضروری یک رابطه صمیمانه به شمار می رود و هنگامی که چنین حقیقتی در حیطه ازدواج نادیده گرفته شود، به معنای خودخواهی است و نتایج زیانباری برای شما و همسرتان به همراه خواهد آورد.

خرافه شماره دو: یک ازدواج خوب همواره عاشقانه باقی خواهد ماند.
این جمله را که «دوستش دارم اما عاشقش نیستم» را از زبان بسیاری از زوجین بعد از ازدواج شنیده ایم. متاسفانه این جمله در بسیاری از ازدواج های ناموفق به چشم می خورد. هنگامی که فردی می گوید همسرش را دوست دارد ولی عاشق او نیست به معنای این است که همسرش جذابیت روزهای اول آشنایی را ندارد. خاموش شدن شعله های عشق پرشور چیزی است که تقریبا در همه ازدواج ها رخ می دهد. این احساس شورانگیز در برخی زوجین تا چند سال دوام می آورد و در برخی زوجین نیز تنها پس از چند ماه که از ازدواجشان می گذرد، فروکش می کند، اما باید دانست​ حتی در چنین شرایط ناامیدکننده ای هنوز عشق وجود دارد، اما فقط شکل آن تغییر یافته است زیرا اگر عشق رمانتیک همچنان باقی بماند و زوجین در تمام لحظه ها مشتاقانه درگیر وجود یکدیگر باشند، زوجین نمی توانند به مسائل شغلی، پرورش فرزند و روابط اجتماعی بپردازند.

خرافه شماره سه: در یک ازدواج موفق انجام کارهای خانه و مراقبت از بچه ها به طور عادلانه میان زن و شوهر تقسیم می شود.
گاهی اوقات محققان دست به تحقیقات گسترده، بلندمدت و پرهزینه می زنند تا چیزی را کشف کنند که از قبل مشخص است و نیازی به کشف کردن ندارد، تقسیم عادلانه کار خانه یکی از این مسائل است. به خاطر انجام کارهای منزل هیچ گاه اوقات خود را تلخ نکنید. خانم ها باید این را بدانند که در این دوران با این که تقسیم یا تصور تقسیم ناعادلانه کارهای خانه موجب درگیری بسیاری از زوجین شده است، زنان بسیاری هستند که با این که همه کارها به تنهایی انجام می دهند، از زندگی مشترک خود رضایت دارند. پس نه این خرافه را باور کنید نه به خاطر آن با شوهر خود بجنگید.

خرافه شماره چهار: اگر از ازدواج خود ناراضی هستید طلاق بهترین راه حل است.
این نکته قابل قبول است که گاهی رفتارهای مخرب یک فرد از قبیل اعتیاد، اعمال غیرقانونی و اختلالات شدید روانی چاره ای جز طلاق برای همسر او باقی نمی گذارد، اما واقعیت این است که بسیاری از دلایل اقدام به طلاق فرد به خاطر موارد بیخود است. نیازی به توضیح ندارد که هیچ زن و شوهری در تمام موارد زندگی با یکدیگر توافق نظر ندارند. اختلاف در طرز تفکر به ما این فرصت را می دهد که چگونه از نگاه دیگری به مسائل نگاه کنیم و در صورت لزوم از خود انعطاف پذیری نشان دهیم. پس از ازدواج یادمان باشد ازدواج به تنهایی نمی تواند خوشبختی فرد را ضمانت کند، بلکه خوشبختی چیزی است که زن و شوهر باید آن را با تلاشی پیگیر دنبال کرده و به آن دست یابند پس با کوچک ترین اختلافی به فکر طلاق نباشید.

مجموعه: کوچه پس کوچه های تفاهم

مشکل مادر شوهر و عروس نیازمند تفکر و تامل از هر دو طرف است. لازم است موقعیت یکدیگر را بهتر درک کنند و سعی در ارتباط دوستانه و صمیمانه داشته باشند.

بهترین رابطه این نیست که اشخاص بی عیب و نقص را گرد هم می آورد بلکه آن است هر فرد بیاموزد با معایب دیگران کنار آید و محاسن آنان را تحسین نماید.

مجموعه: دوران سالمندی

علایم پیری چیست

تغییراتی در بدنتان که از علائم پیری زودرس است

علایم پیری بسیار فراتر از سفید شدن مو و چین و چروک پوست است، برخی علایم جسمی میتواند به شما بگوید که زودتر از دیگران در حال پیر شدن هستید و باید بهتر از سلامت خودتان مراقبت کنید. 

علایم و نشانه های پیری

شاید با خودتان بگویید چین و چروک پوست و سفید شدن مو علایم پیری است ولی این دو نشانه به تنهایی نمی توانند علایم پیری محسوب شوند ، با بالا رفتن سن ، اندام و بافت های بدن کم کم شروع به پیر شدن می کنند و جایگزینی سلول ها با سرعت کمتری انجام می شود.

معمولا روند روی به پیری بدن از سن 30 سالگی آغاز می شود.  به گفته محققان از این سن به بعد کلسیم استخوانها کم شده و تولید پروتئین در بدن کاهش پیدا می کند که منجر به کاهش تدریجی حجم توده عضلانی خواهد شد. 

با وجودی که با افزیش سن تغییرات زیادی در بدن ایجاد می شود ولی همه این تغییرات طبیعی نیست و گاهی با علایم پیری اشتباه گرفته می شوند مثلا فرتوت شدن نشانه پیری نیست و به هیچ عنوان طبیعی نیست در حالی که همه ما تصور برعکسی داریم. 

علایم پیری زودرس

به گفته دانشمندان روند و سرعت پیری در افراد کاملا به محیط و سبک زندگی آنها وابسته است و فقط 20 درصد ان ژنتیکی است. بر اساس مطالعات برخی از افراد 3 برابر زودتر از دیگران پیر می شوند یعنی هر سال 4.5 ماه بیشتر از دیگران به سن بیولوژیکی آن ها افزوده می شود. 

به همین دلیل است که افراد با سن یکسان ، از نظر ظاهری و بیولوژیکی تفاوت های زیادی با هم دارند و برخی افراد زودتر پیر و شکسته می شوند. 

شما با مشاهده علائم پیری زودرس می توانید قبل از این که دیر شود سبک زندگی خود را تغییر بدهید و سرعت پیری خود را کاهش دهید. 

خشکی پوست از علایم پیری زودرس

علایم پیری پوست معمولا بعد از 25 سالگی نمایان می شوند و معمولا اولین هشدار پیری زودرس نسبت به هم سن و سالان خود را می توانید از روی پوست خود متوجه شوید. 

پوست خشک و برفکی ، ایجاد لک های پر رنگ و ایجاد چین و چروک همه می تواند نشان دهنده مشکلاتی در سیستم غدد داخلی ، رژیم غذایی ناسالم ، نزدن ضد آفتاب و سطح بالای استرس باشد. 

خطوط روی پوست از علایم پیری زودرس

پوست نازک اطراف چشم معمول سریعتر از سایر قسمت ها علایم پیری زودرس را نشان می دهد  اگر خطوط عمیق زیر چشم در سنین کمتر از 40 سال در صورت شما ایجاد شده می تواند نشان دهنده پیری زودرس باشد  البته گاهی اوقات این خطوط به دلیل آناتومی بدن و نوع حرکت عضلات صورت ایجاد می شود که با پیری زودرس متفاوت است. برای پیشگیری از این مشکل به اندازه کافی بخوابید و مصرف نمک خود را کم کنید و از کرم های دور چشم استفاده کنید. 

پیری پوست معمولا از دور چشم ، دور لب ها ،  پوست دست ، آرنج و گردن شروع می شود و شما می توانید نازک شدن و کاهش چربی زیر پوستی و نمایان شدن رگ ها ،  چین خوردگی ،شل شدن و افتادگی در این نواحی پوست را ببینید. 

قاعدگی نامنظم جزو علایم پیری زودرس است

چرخه قاعدگی نامنظم قبل از 40 سالگی از علایم پیری زودرس

بی نظمی چرخه قاعدی یکی از علایم یائسگی است و باید بین سنین 46 – 54 سال اتفاق بیوفتد ولی اگر قبل از 40 سال دچار این علایم شوید نشان دهنده پیری زودرس اندامهای داخلی شماست و برای درمان حتما باید به پزشک مراجعه کنید.

ضعف فیزیکی از علایم پیری زودرس

بیشتر شدن سن بیولوژیک شما نسبت به سن شناسنامه ای می تواند با ضعف فیزیکی خودش را نشان دهد مثلا بالا رفتن از پله ها یا انجام فعالیتهای روزانه برایتان سخت شده و اندامتان به هم ریخته است . 

کاهش حجم و قدرت عضلات بعد از 40 سالگی اتفاق می افتد که می توانید با ورزش این روند را کند کنید. سعی کنید برای پیشگیری از بروز علایم زودرس پیری حتما یک فعالیت ورزشی که مورد علاقه تان باشد را در برنامه روزانه خود بگنجانید. 

یا حتی کمی پیاده روی کنید یا به جای استفاده از آسانسور از پله ها استفاده کنید. 

روش های به تعویق انداختن علایم پیری

افزایش ریزش مو از علایم پیری زودرس

یک جوان سالم و طبیعی روزانه 50 – 125 تار مو از دست می دهد ولی اگر احساس می کنید ریزش موهایتان زیاد شده و فرق سرتان در حال خالی شدن است حتما به پزشک مراجعه کنید. تغییرات هورمونی که منجر به پیری زودرس می شوند معمولا با ریزش مو خودشان را نشان می دهند. 

کبودی بی دلیل از علایم پیری زودرس 

 کبودی های بدن به دلیل عدم استقامت رگ های خونی و پارگی آن ها ایجاد میشود. اگر بدنتان بی دلیل و به صورت متعدد کبود می شود نشان دهنده کمبود آنزیم و مواد مغذی در بدن است که میتواند منجر به پیری زودرس شود. 

خواب سبک و آشفته از علایم پیری زودرس

اگر نمی توانید به خواب عمیق بروید و کیفیت خواب خوبی ندارید نشان دهنده وجود استرس یا یک مشکل داخلی در بدن است که می تواند باعث پیری زودرس شما شود. 

علائم پیری چیست؟

بر اساس مطالعات اخیر ، محققان به این نتیجه رسیدند که یکی از علایم اولیه پیری ضعیف شدن سیستم عملکرد دهلیزی گوش داخلی است. این بخش گوش مسئول تعادل و آگاهی از محیط است. پیر شدن سیستم دهلیزی گوش داخلی با علائمی از جمله سرگیجه و عدم تعادل همراه است. با این وجود افراد معمولی متوجه این ضعف نمی شوند مگر این که ورزش هایی را انجام دهند که نیاز به حفظ تعادل دارد به همین دلیل از که ورزشکاران در دهه 40 زندگیشان توانایی رقابت با سنین پایین تر را ندارند. علایم پیری دهلیز گوش داخلی را قبل از 60 سالگی احساس می کنید با این که سایر حواس بدن مانند بینایی و عملکردهای حسی تا 60 سالگی کاملا قدرتمند هستند.

علایم پیری پوست

– کاهش توانایی تقسیم سلولی

– کوتاه شدن کروموزوم های سلولی که کم کم به سمت مردن می روند.

– افزایش مواد زائد در بدن 

– سفت تر شدن بافت های ارتباطی بین سلولی

– کاهش ظرفیت عملکردی اندام های بدن

– ضخیم تر شدن دیواره قلب

– کاهش قدرت پمپاژ عضلات قلب

– کاهش انعطاف پذیری و سفت تر و ضخیم تر شدن آئورت 

– عملکرد ضعیف تر عروقی به مغز و قلب را تغذیه می کنند

– سخت تر شدن کنترل دمای داخلی بدن

– بعد از ورزش ، ضربان قلب دیر تر به حالت طبیعی بر می گردد

– باریک تر و ضعیف تر شدن استخوان ها 

– کاهش انعطاف پذیری و سفت شدن مفاصل و غضروف ها

– کاهش تراکم بافت عضلات و کاهش قدرت عضلات

– آهشته تر شدن حرکت غذا در دستگاه گوارش

– کاهش مایعات گوارشی در معده ، کبد ، پانکراس و روده کوچک

– کاهش سلول های عصبی در مغز و نخاع

– کاهش مسیرهای ارتباطی بین سلول های عصبی

– نازک شدن شبکیه چشم

– سفت شدن عنبیه چشم

– کاهش شفافیت لنز چشم

– نازک شدن دیواره کانال گوش

– ضخیم شدن پرده گوش

– نازک شدن پوست و کاهش انعطاف پذیری

– کاهش تولید عرق 

– کاهش رشد ناخن ها

– خاکستری شدن موها و کاهش سرعت رشد موها

– عوارض کلی بالا رفتن سن و پیری

– بدن بیشتر در معرض عفونت ها قرار می گیرد

– خطر حمله قلبی بیشتر می شود

– کاهش قد و نازک شدن استخوان ها 

– بیشتر شکستن استخوان ها 

– تغییر مفاصل از سفتی تا آرتروز شدید

– تغییر اندام ها

– کاهش انرژی کلی بدن

– محدود شدن و آهسته شدن حرکات

– یبوست

– بی اختیاری ادرار

– کاهش تمرکز

– کاهش توانایی تفکر

– کاهش سرعت عکس العمل

– کاهش تعادل

– کاهش بینایی

– کاهش شنوایی

– خشن شدن پوست و ایجاد چین و چروک پوستی

– کاهش وزن بعد از 55 سالگی در مردان و بعد از 65 سالگی در زنان

روش های پیشگیری از علایم پیری

شما قادر به کنترل ژنتیک بدن و توقف روند پیری نیستید ولی می توانید علایم پیری را به تعویق بیندازید و دوران سالمندی را با سلامت سپری کنید.

انجام چک آپ های دوره ای و به موقع و تقویت عضلات و سیستم ایمنی بدن می تواند از پیری زودرس پیشگیری کند. 

چک آپ های دوره ای 

با انجام شش ماهه چک آپ کلی بدن می توانید هر گونه مشکل از جمله کاهش کلسیم ، افزایش کلسترول یا فشار خون را بررسی کنید و قبل از این که آسیب جدی به بدن وارد کند ، این مشکلات را درمان کنید. 

واکسن های مورد نیاز سالمندان 

از آن جایی که سیستم ایمنی سالمندان ضعیف می شود توصیه می شود برای حفظ سلامت بدن واکسن های ضروری را استفاده کنید از جمله واکسن آنفولانزا ، واکسن کرونا 

واکسن ذات الریه از 65 سال به بعد

واکسن دیفتری، تشنج و سیاه سرفه هر 10 سال یک بار

واکسن هرپس زوستر بعد از 60 سالگی

واکسنورم پوستی

واکسن هپاتیت 

ترک سیگار 

سیگار یک عامل تسریع کننده برای بیماری های قلبی ، پوکی استخوان و سرطان است. سلامت بدن چند سال بعد از ترک کردن سیگار ، مشابه فردی می شود که اصلا سیگار نکشیده است.

فعالیت فیزیک و ذهنی روزانه 

فعالیت های فیزیکی که ذهن شما را درگیر کند مثل باغبانی یا خانه داری میتواند وزن شما و استخوان هایتان را سالم نگه دارد و باعث کاهش افسردگی شود. فعال بودن بهترین مانع برای کاهش قدرت حافظه است.

رژیم غذایی سالم 

چربی های سالم غیر اشباع را جایگزین چربی های اشباع و ترانس کنید تا بدنتان در برابر سرطان و بیماری های قلبی قوی تر عمل کند. مقدار مصرف میوه و سبزیجات و حبوبات و غلات کامل  را نسبت به غلات بدون سبوس و گوشت در رژیم غذایی خود افزایش دهید. 

مکمل های لازم برای پیشگیری از علایم پیری

مکمل کلسیم و ویتامین دی 

مردان بالای 50 سال نساز به 1200 میلی گرم کلسیم در طول روز دارند.  افراد کمتر از 60 سال باید روزانه 100 – 600 واحد ویتامین دی مصرف کنند تا کلسیم به طور موثر در بدنشان جذب شود. 

حفظ اندام متناسب 

با افزایش سن ، متابولیم بدن کاهش پیدا می کند و کالری سوزی سخت تر می شود، افزایش وزن و تجمع چربی به خصوص در قسمت شکم احتمال بروز بیماری های قلبی ، دیابت و سرطان را افزایش می دهد. 

سعی کنید با ورزش یا پیاده روی وزنتان را همیشه در حد متعادل نگه دارید. 

به چالش کشیدن ذهن

ذهنتان را همیشه فعال نگه دارید ، مثلا کتاب بخوانید ، جدول حل کنید ، کار جدید یاد بگیرید ، موسیقی بنوازید ، در جمع ها حاضر شوید و مکالمه داشته باشید تا بتوانید سطح هوش خود را بالا نگه دارید.

رفت و آمدتان را بیشتر کنید 

با بالا رفتن سنتان ، دایره اجتماعی دوستانتان را محکم تر کنیدو رفت و آمد با خانواده و دوستان را افزایش دید تا مانع از افسردگی و بی حالی سالمندی شود. 

امین سلطانپور

مجموعه: اخبار فرهنگی و هنری

تاریخ انتشار : دوشنبه, 01 شهریور 1400 00:35

بازیگر مجموعه فیلم‌های «تاپ گان» به کمک هوش مصنوعی صدای خود را که به دلیل سرطان از دست داده بود، پس گرفت.

به گزارش ایرنا، وال کیلمر مرد یخی مجموعه سینمایی تاپ گان که قدرت تکلمش در اثر ابتلا به سرطان حنجره و جراحی تراکئوستومی (برش نای) آسیب جدی دیده بود، به کمک فناوری هوش مصنوعی صدای خود را بازیافت.

 https://www.khanecheen.ir/

شرکت نرم‌افزاری سونِنتیک (Sonantic) که به فعالیت در حوزه شبیه‌سازی صدا شناخته می‌شود، با استفاده از صداهای ضبط شده این هنرپیشه ۶۱ ساله آمریکایی موفق شد نسخه کامپیوتری و هوشمند صدای او را شبیه‌سازی کند. 

کیلمر با استفاده از صدای هوشمند خود در این باره گفت: صدایم به آن شکلی که به یادش داشتم، از من گرفته شده بود؛ وقتی حرف می‌زدم اطرافیانم به سختی متوجه می‌شدند. اما با این وجود هنوز حس می‌کردم همان آدم سابقم، همان فرد خلاق گذشته، کسی که با اعتماد به نفس درباره ایده‌ها و داستان‌ها رویاپردازی می‌کند. اما حالا می‌توانم بار دیگر خود را ابراز کنم و این ایده‌ها را با دیگران درمیان گذاشته و یک بار دیگر این بخش از وجودم را به شما نشان دهم؛ بخشی که هیچوقت از بین نرفت و فقط پنهان شده بود.

ستاره فیلم بتمن برای همیشه (Batman Forever )  افزود: از تیم شرکت سوننتیک که صدایم را به شکلی که اصلا انتظارش را نداشتم به من برگرداندند، کمال تشکر را دارم. به عنوان انسان، قدرت برقراری ارتباط مهمترین بخش موجودیت ماست و عوارض جانبی ناشی از سرطان حنجره باعث شده بود درک آنچه می‌گویم برای دیگران مشکل باشد. شانس روایت داستانم با صدایی که اصل و آشناست، یک موهبت فوق‌العاده خاص است.

ابتلای کیلمر به سرطان تا سال ۲۰۱۷، یعنی دو سال پس از آن که اولین بار به دلیل بیماری بستری شد، اعلام نشد. تا آن زمان او شیمی درمانی کرده و عمل تراکئوستومی را پشت سر گذاشته بود. وی در سال ۲۰۲۰ اعلام کرد چهار سالی می‌شود که سرطان را شکست داده است. 

مجموعه: اخبار فرهنگی و هنری

تاریخ انتشار : دوشنبه, 01 شهریور 1400 00:25

عبدالرضا کاهانی اعلام کرد فیلم "اراتمند؛ نازنین، بهاره، تینا" را به زودی پخش خواهد کرد.

به گزارش ایران آرت، عبدالرضا کاهانی از انتشار فیلم توقیف شده‌اش «ارادتمند؛ نازنین، بهاره و تینا» پس از ۵ سال خبر داد و در پستی که در اینستاگرام شخصی‌اش منتشر کرد اعلام کرد: «فیلم را به زودی پخش می‌کنم.» 

 امین سلطانپور

سینمایی «ارادتمند؛ نازنین، بهاره و تینا» به تهیه کنندگی سعید خانی در سال ۱۳۹۴ ساخته شده و از بازیگرانی که مقابل دوربین کاهانی رفتند می‌توان به مهناز افشار، طناز طباطبایی، آیدا ماهیانی، مهران غفوریان، امیررضا رنجبران و با حضور سحر دولت‌شاهی اشاره کرد.

مسئولین وقت در باب این فیلم اظهار داشتند که به هیچ عنوان امکان نمایش نخواهد داشت.

مجموعه: مهارتهای زندگی

یکی از دغدغه‌های خانم‌ها این است که مواد غذایی گوناگون را در چه ظروفی نگهداری کنند تا دیرتر خراب شوند و مدت طولانی‌تری کیفیت خود را حفظ کنند؛ مثلاً چه ظرفی مناسب نگهداری سبزی‌هایی مانند خیار است تا لیز نشود یا انواع شیرینی یا ترشی‌ها را در چه ظروفی باید گذاشت تا طعم و بویشان تغییر نکند؟ گفت و گوی زیر با دکتر سعیده سیف هاشمی، دامپزشک، کارشناس ارشد مدیریت کیفیت و مدرس دانشگاه در این مورد است…

چقدر مهم است که مواد غذایی را در ظروف مناسب نگهداری کنیم؟در قدیم که هنوز سیستم‌های سرمایشی وجود نداشت، مردم از روش‌های قورمه کردن، نمک زدن و خشک کردن برای نگهداری مواد غذایی استفاده می‌کردند. امروزه نیز با وجود روش‌های سرمایشی، بسته‌بندی مواد غذایی هنوز از مهم‌ترین روش‌های نگهداری محسوب می‌شود. بسته‌بندی و نگهداری نادرست غذا، باعث ضایع شدن تمام زحماتی می‌شود که برای تهیه آن کشیده شده است. بسته‌بندی مناسب ماده غذایی آن را در مقابل عوامل شیمیایی، فیزیکی و میکروبی محافظت می‌کند.

بسیاری از خانم‌ها برای نگهداری مواد غذایی از ظروف پلاستیکی استفاده می‌کنند. این کار درست است؟
ظروف پلاستیکی، سبک، متنوع و ارزان هستند اما برای نگهداری انواع مختلف مواد غذایی توصیه نمی‌شوند. برخی از عوامل مهم؛ نوع پلاستیک، ماده غذایی، حرارت و میزان رطوبت، چربی، اسیدیته و سایر ویژگی‌های شیمیایی هستند. متأسفانه برخی افراد ویژگی‌های همه مواد پلاستیکی را یکسان تصور می‌کنند و به اختلاف‌های مهم و اساسی مواد مختلف پلاستیکی در نگهداری خوراکی‌ها، بی‌توجهند.

از کجا بفهمیم چه ظرف پلاستیکی‌ای برای ماده غذایی ما مناسب است؟
این مسئله‌ای نیست که مصرف‌کننده بتواند متوجه آن شود. اصطلاح «پلاستیک» گروه بزرگی از مواد پلیمری مختلف را پوشش می‌دهد و شامل پلی‌اولفین‌ها، عمدتاً پلی‌اتیلن و پلی‌پروپیلن (pp)، پلی‌وینیل کلراید (PVC)، پلی‌استایرن (PS)، پلی‌اتیلن ترفتالات (PET)، پلی‌آمید (PA) و پلی‌کربنات (PC) هستند.
ظروف پلی‌استایرن یا PS برای بسته‌بندی یا نگهداری مواد غذایی توصیه نمی‌شوند. این ظروف نسبت به بخار آب، گاز، بو و نور نفوذپذیر هستند، ضمناً هنگامی که مواد غذایی داغ یا چرب در این ظروف ریخته می‌شوند، منومرهای سرطان‌زا از ظروف داخل مواد غذایی مهاجرت و سلامت مصرف‌کننده را تهدید می‌کند بنابراین توصیه می‌شود برای مواد غذایی گرم از ظروف پلی‌پروپیلن (PP) استفاده شود. ظروف PET یا پلی‌اتیلن ترفتالات نیز نسبت به نور، نفوذپذیر است و متداول‌ترین مصرف آن برای بطری‌های نوشابه و آب آشامیدنی است. البته این بطری‌ها یک‌بار مصرف هستند و باید از پرکردن مجدد آن‌ها در منزل خودداری کرد. همچنین این بطری‌ها را نباید به مدت طولانی در محیط سرد فریزر یا گرم مانند فضای داخل اتومبیل در فصل تابستان نگهداری و محتویات آن‌ها را مصرف کرد زیرا مواد شیمیایی از ظرف به داخل محتویات بطری وارد شده است. می‌توان گفت مناسب‌ترین ظروف پلاستیکی برای نگهداری مواد غذایی، ظروف PE پلی‌اتیلن و PP پلی‌پروپیلن هستند اما از آنجا که یک خانم خانه‌دار نمی‌تواند متوجه شود ظرف پلاستیکی‌اش از چه نوعی است، بهتر است از ظروف پیرکس استفاده کند.

چرا پیرکس؟
ظروف شیشه‌ای نسبت به گازها، بخارها، مایعات و روغن‌ها مقاومند. این ظرف‌ها از نظر شیمیایی خنثی هستند، هیچ بویی ندارند، باعث تغییر مزه غذا نمی‌شوند و به خوبی از آن محافظت می‌کنند. ظرف‌های شیشه‌ای به آسانی شستشو و ضدعفونی می‌شوند، کاملاً بهداشتی هستند، مقاومت حرارتی خوب و به اشکال زیبا و گوناگونی در بازار وجود دارند.
ظروف PET یا پلی‌اتیلن ترفتالات نیز نسبت به نور، نفوذپذیر است و متداول‌ترین ، مصرف آن برای بطری‌های نوشابه و آب آشامیدنی است. البته این بطری‌ها یک‌بار مصرف هستند و باید از پرکردن مجدد آن‌ها در منزل خودداری کرد .
خوشبختانه مواد اولیه تولید شیشه نیز در کشور ما فراوان و در دسترس است. قدمت استفاده از ظروف شیشه‌ای زیاد است. با پیدایش صنعت پلاستیک، کاربرد شیشه‌ها کاهش یافت اما با توجه به ویژگی‌های مناسب شیشه برای نگهداری مواد غذایی و شفافیت آن برای مشاهده غذا، با وجود سنگین و شکننده بودن، بسته‌بندی در ظروف شیشه‌ای رونق گرفته است.

پس هر نوع ماده غذایی را می‌توانیم در ظروف شیشه‌ای نگهداری کنیم و بهترین انتخاب محسوب می‌شود؟
تا حدی اما نه کاملاً. تنها ضعف نگهداری مواد غذایی در ظروف شیشه‌ای، نفوذپذیری آن به نور است. البته برای حل این موضوع نیز می‌توان از ظروف شیشه‌ای تیره استفاده کرد.

برای نگهداری چه نوع مواد غذایی‌ای از شیشه استفاده کنیم؟
مواد غذایی‌ای که به رطوبت حساسند مثل قهوه فوری یا مواد غذایی اسیدی مانند انواع ترشیجات.

برای نگهداری میوه و سبزی چه ظروفی را پیشنهاد می‌دهید؟
ظروفی که در آن‌ها از تکنولوژی نانوسید استفاده شده است. تکنولوژی نانوسید با کارایی وسیع و موثر در برابر انواع میکروارگانیسم‌ها می‌تواند باعث افزایش عمر مفید و ماندگاری درازمدت محصولات شود. بسته‌بندی‌های نانو مواد غذایی‌ای مانند میوه، سبزی، نان، پنیر، سوپ، سس و انواع گوشت را در طولانی‌مدت بدون تغییر در رنگ، مزه و خواص غذایی‌شان نگه می‌دارند و نسبت به ظروف معمولی، ماده غذایی را 3 تا 4 برابر تازه‌تر نگهداری می‌کنند.

آیا در بازار ما ظروفی با این تکنولوژی یافت می‌شود؟
متأسفانه نه. این تکنولوژی به صنعت راه یافته اما هنوز مصارف خانگی پیدا نکرده است.
 
پس چه ظروفی برای این مواد غذایی در دسترس و مناسب‌تر هستند؟
ظروف پلاستیکی پت(pet) درداری که کف آن‌ها حالت توری دارد تا هوا رد و بدل شود و در بازار موجود است، بهترین انتخاب محسوب می‌شوند. البته می‌توان از قابلمه‌های فلزی، تفلون یا لعابی دردار نیز استفاده کرد.
بهتر است روغن را در همان بطری پلاستیکی خودش نگهداری کنیم اما اگر حجم آن زیاد است و می‌خواهیم آن را به ظرف دیگری انتقال دهیم، بهتر است این ظرف شیشه‌ای شفاف نباشد زیرا نور باعث تجزیه روغن و ایجاد ترکیب‌های سمی در آن می‌شود

برای نگهداری مواد غذایی آبدار مثل سوپ چه ظروفی مناسب است؟
همان ظروف پیرکس که پیشتر به آن اشاره کردیم، اما اگر در دسترس نبود، از ظروف پلاستیکی مناسب هم می‌توان استفاده کرد.
 
برای مواد غذایی خشک مثل انواع پیراشکی یا پیتزا هم همین ظروف مناسبند؟
مناسب‌ترین کار برای نگهداری پیتزا، استفاده از کاغذ مخصوص است که خوشبختانه امروزه در کشور ما متداول شده است. می‌توانیم در ظروف پیرکس دردار این کاغذها را قرار دهیم و بعد این مواد غذایی را داخل آن بریزیم.

برای مواد غذایی مایع به ویژه روغن چه ظرفی انتخاب کنیم؟
بهتر است روغن را در همان بطری پلاستیکی خودش نگهداری کنیم اما اگر حجم آن زیاد است و می‌خواهیم آن را به ظرف دیگری انتقال دهیم، بهتر است این ظرف شیشه‌ای شفاف نباشد زیرا نور باعث تجزیه روغن و ایجاد ترکیب‌های سمی در آن می‌شود. ظروف روغن مایع باید تیره باشد یا در کابینت‌های دردار نگهداری شود که نور به آن‌ها نرسد. برای روغن جامد نیز قوطی فلزی قلع‌اندود مناسب است اما هرگز نباید از ظروف پلاستیکی برای نگهداری آن استفاده کرد. اگر حجم روغن بالاست، آن را در ظروف شیشه‌ای تیره‌رنگ بریزید یا دور آن را فویل بپیچید. البته برخی بطری‌های شیشه‌ای حالت انکساری دارند که نور را می‌شکنند، این بطری‌ها هم ظروف مناسبی‌اند.

برای نگهداری شیرینی‌ها که روغن زیادی دارند، چه ظرفی را انتخاب کنیم؟
ظروف پلاستیکی برای شیرینی‌های چرب و تر مناسب نیست، اما اگر خشک هستند و ظرف پیرکس در دسترس نیست، استفاده از پلاستیک مانعی ندارد. البته بهتر است کاغذهای روغنی مخصوص شیرینی را درون این ظروف قرار دهیم و شیرینی را روی آن‌ها بچینیم.

مجموعه: مهارتهای زندگی

چرم یکی از موادی است، که با آن می‌توان کاپشن، بارانی، ژیله، کلاه، کفش، دستکش، کمربند و کیف دوخت و این روزها با انواع رنگ‌ها و جنس‌ها در بازار ایران موجود است.
چرم همیشه ماده اولیه گرانی بوده و دوخت آن نیز مهارت زیادی می‌طلبد بنابراین همیشه محصولات چرمی بسیار گران بوده‌اند. این روزها که کارخانه‌های تولیدی چرم ایرانی، تخفیف‌های خوبی برای حراج‌های خود قایل می‌شوند، شاید بتوانید یک محصول چرمی با قیمت مناسب پیدا کنید. وقتی چرم می‌خرید، خیالتان راحت است که سال‌ها بدون دغدغه از فرسوده شدن، می‌توانید از آن استفاده کنید. با این حال، نگهداری محصولات چرمی هم نکته‌هایی دارد که اگر آنها را در نظر داشته باشید، طول عمر لباس و کیف و کفش خود را بالا برده‌اید.

برای نگهداری بهتر چرم به نکات زیر توجه کنید:
1.همیشه چرم را خوب گردگیری کنید. اگر گل و گرد و خاک روی چرم بماند، به مرور زمان آن را خراب می‌کند.

2.اگر ماده‌ای روی چرم ریخته که با دستمال خشک پاک نمی‌شود، با کف صابون و یک اسفنج، به آرامی روی سطح چرم بکشید و لکه را پاک کنید و بعد با یک دستمال خشک، چرم را خشک کنید.

3.اگر لکه‌ای خیلی عمیق روی چرم درست شده، سعی نکنید هر طور شده آن را از بین ببرید چون ممکن است به خود چرم آسیب بزنید.

4.هر چند ماه یک بار، محصولات چرمی خود را با واکس چرم چرب کنید. واکس چرم ماده مخصوصی است که برای همین محصول ساخته شده و می‌توانید از فروشگاه‌های محصول‌های چرمی تهیه کنید. واکس معمولی، در درازمدت باعث خورده?شدن سطح چرم می‌شود.
رامین سلطانپور5.چرم در رطوبت زیاد کپک می‌زند بنابراین آن را در جایی که بسیار مرطوب است نگهداری نکنید. هیچ‌وقت هم چرم را در لفاف پلاستیکی نگه ندارید چون این کار باعث می‌شود که رطوبت احتمالی موجود در محصول چرمی خشک نشود.

6.بهتر است چرم را شب خوب واکس بزنید و در جایی دربسته بگذارید و تا صبح نگه دارید. چرمی که تازه واکس خورده و هنوز واکس به خوردش نرفته به سرعت در طول روز گردوخاک را به خود جذب می‌کند و صدمه می‌بیند، علاوه بر این، رنگ چرم نیز تیره و کدر می‌شود.

7.اگر لباس چرمی دارید، مراقب باشید که روی آن عطر یا اسپری نپاشید. عطر و اسپری موادی دارند که باعث می‌شود برخی از مواد روی سطح چرم فرآوری شده حل شود و آن را خراب می‌کند.

8.هرگز نگذارید چرم به مدت زیاد آفتاب بخورد. برای نگهداری چرم در خانه، آن را در کمدی دور از آفتاب و گردوخاک قرار دهید.

9.اگر برای مدتی نمی‌خواهید از وسایل و لباس‌های چرمی خود استفاده کنید، داخل آن را با روزنامه پر کنید تا شکل ظاهری آن آسیب نبیند. لباس‌ها را نیز خوابیده داخل کمد بگذارید طوری که تا نخورده باشند.